Hachidai Saito, in Japan geboren, begann bereits im Alter von fünf Jahren mit dem Geigenspiel. Er absolvierte sein Bachelor- und Masterstudium im Fach Violine an der Musikhochschule Luzern und erhielt wichtige musikalische Impulse von renommierten Lehrern wie Prof. Sebastian Hamann, Brian Dean, Prof. Mary Utiger und Enrico Gatti.
Seine Laufbahn als Geiger führte ihn als Gastmusiker zu verschiedenen Orchestern und Ensembles, darunter die Münchner Symphoniker, die Würth Philharmoniker, die Deutsche Philharmonie Merck sowie der Bach Choir & Orchestra of the Netherlands. In diesem Rahmen wirkte er an europaweiten Tourneen und CD-Produktionen mit.
Mit dem Ensemble Hokkaido Quartett, das er in Köln gründete, trat er 2024 beim HumperdinckMusikfest Siegburg auf. Die Aufführung eines Streichquartetts von Engelbert Humperdinck erhielt dabei positive Resonanz.
Derzeit unterrichtet er Violine an der Engelbert-Humperdinck-Musikschule der Stadtbetriebe Siegburg.
In der Saison 2024/2025 wird Hachidai Saito in verschiedenen klassischen Konzertreihen zu hören sein, unter anderem bei der Initiative Schloss Hückeswagen, im Bechstein-Centrum Köln, beim Kulturverein Zarrentin, bei den Burger Klassiktagen Fehmarn sowie bei den „Concerts du Midi“ in Luxemburg.